EL CHOCOLATE

En estas fechas donde se celebra el día del amor y la amistad no podemos dejar de lado el tema de los chocolates que posiblemente a muchos no les gustan, pero que a otros tantos nos encantan.

Y no solamente son para regalar en el 14 de febrero, si no que es un regalo que te saca de apuros, ya que muchos dicen que las mujeres somos algo difíciles para que algo nos agrade y sin lugar a dudas, independientemente de las calorias, de los granitos, etc, siempre son bien recibidos.

Ademas los encontramos en todas sus presentaciones y formas, ya sea de corazón, de conejitos, en paletas, en bombones, rellenos, en pasteles hummm que rico!!

Pero como se hace el chocolate???

El chocolate se obtiene mezclando azúcar con dos productos derivados de la manipulación de las semillas del cacao: la pasta y la manteca de cacao. Las cantidades y calidad de cada componente son distintas en los diferentes tipos de chocolate, además de que muchas veces se le suele agregar leche, frutos secos, licores y aromatizantes como la vainilla. Tiene múltiples propiedades que aunque no lo creamos, son muy favorables para nuestra salud.

Por qué???

En primer lugar, el cacao contiene un compuesto llamado epicatequina, el cual sería muy importante a la hora de prevenir enfermedades relacionadas con problemas cardiovasculares como por ejemplo los paros cardíacos y coágulos sanguíneos. Esto se debe a que este componente tiene una acción que mejora el flujo sanguíneo, releja el tejido vascular y mejora la circulación en general.

Por otro lado, el chocolate tiene propiedades que también podemos encontrar en el vino, como lo son los antioxidantes.

Y lo más importante, el consumir chocolate provoca la liberación de endorfinas, un péptido que libera nuestro organismo cuando hacemos deporte o tenemos relaciones sexuales. Esta sustancia inhibe el dolor, es analgésica, sedante y levanta el ánimo, en conclusión, nos da placer. Es por esto que mientras comemos chocolate nos invade una sensación tan placentera y nos sentimos tan bien. La sensación que provocan las endorfinas también puede producir adicción, es por esto que muchas veces cuando se está haciendo ejercicio se tiene la sensación de no poder detenerse, al igual que lo que nos pasa cuando comemos chocolate.

El problema está en su alto contenido calórico, y es esto lo que nos hace sentirnos tan culpables cuando acabamos de comerlo. Sin embargo, los especialistas recomiendan comer un pedacito de chocolate diariamente, debido a todas sus propiedades beneficiosas para la salud. Así que ya lo sabes, el chocolate no está prohibido, pero sí debes comerlo con moderación y ojala en el comienzo del día y no en las noches, para que así gastes la energía que aporta.

Sin otro asunto más que atender, agradezco de antemano los posibles chocolates que recibiré.

NOTA: Esta entrada fue apoyada con informacion de: www.pretenciosas.com